Curso de Los Dulces de Kolo

curso galletas pintadas realistasOs traemos un gran curso que teníamos muchas ganas de tener en Di-Tartas sobre pintura realista. Para ello vamos a contar con Lorena Aparicio de Los Dulces de Kolo, ganadora de la medalla de plata de en la feria de BCN&CAKE 2015.

Lorena es especialista en galletas pintadas que son como obras de arte. En el Facebook de Los Dulces de Kolo podéis comprobar todas sus maravillosas creaciones. Sigue leyendo

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Galleteando, básicos, técnicas de decoración de galletas y tipos de cursos

Hola mis lindas reposteras, ¿cómo va todo? Espero que genial y maravilloso. Y sobretodo muy dulce.

Os voy a traer una serie de post sobre las diferentes vertientes de la repostería creativa que actualmente nos encontramos en el mercado. Vamos a hablar un poquito de cada una de ellas, a profundizar e investigar para poder aprender más y más.

Comenzamos nuestra serie de post con un clásico “las galletas”. Sabemos que hay infinidad de recetas y mil y una forma de decoraciones. Vamos a centrarnos en las galletas decoradas. Galletas de mantequilla que posteriormente serán decoradas con diferentes técnicas.

ditartas repostería Creativa Sigue leyendo

Calendario de cursos reposteria creativa Di-Tartas

Después del montaje de la tienda, la inauguración y ponernos al día, hoy lo que tanto esperabais, nuestro CALENDARIO DE CURSOS.

ABRIL 2013

Día 6 de Abril: CURSO DECORACION GALLETAS CON FONDANT

Día 21 de Abril:  CURSO DE CUPCAKES VINTAGE

Día 27 de Abril: CURSO TARTA FONDANT INICIACION

 

MAYO 2013

Día 18 de Mayo: CURSO MODELADO BASICO

 

En los cursos veremos:

Como se trabaja el fondant, como se tinta, se estira y las estecas y herramientas para trabajarlo.

Diferentes moldes y cortadores para decoración con fondant.

Haremos buttercream y veremos cómo se tinta y se aplica con manga pastelera. (En el curso que proceda)

Diferentes masas y como trabajarlas. (según curso)

Decoraremos las tartas, cupcakes, galletas, que luego cada alumno se llevara a casa.

Utilizaremos cortadores, moldes, polvos decorativos y todo lo necesario para realizar el trabajo.

 

Nuestros cursos incluyen:

Las masas y bizcochos.

Fondant y todos los materiales para poder trabajarlo.

Dossier con recetas, trucos e información.

Merienda para coger fuerzas.

Diploma del curso.

El alumno se lleva su trabajo a casa en su caja correspondiente.

Entre todos los participantes al curso realizaremos un sorteo sorpresa!!!

 

 Reserva tu plaza son LIMITADAS!!!. info@ditartas.com – 622.370.857 o en tienda.

 

Si quieres un curso en concreto, a tu medida, mándanos un mail e indícanos  que curso prefieres y en qué fecha y hora te viene mejor, así cuadraremos calendarios.

 

Inaguración Di-Tartas repostería creativa Elda/Petrer (Alicante)

 

Espero que me podaís perdonar mi ausencia, pero es por una buena causa. Os traigo una gran noticia.

ditartas inaguracion

El próximo Sábado 9 de Ferbrero, Di-Tartas abrirá sus puertas. Os invitamos a todos a pasar una tarde con nosotros y conocer nuestro local.

Nos encontramos en la Avda. de Madrid, 43 de Petrer (Alicante). En la Avenida conocida como “frontera” con la vecina localidad de Elda.

En nuestro local encontrareis, pan, bollería y repostería creativa. Tendremos material para tu adquisición y seguiremos impartiendo nuestros cursos.

INAGURACION DI-TARTAS pan, bollería y repostería creativa en Petrer/Elda (Alicante)

Ven a conocernos el próximo Sábado 9 de Febrero a las 19h, Avda. de Madrid, 43 de Petrer.

 

TE ESPERAMOS

PRÓXIMA APERTURA…Di-Tartas pan, bollería y repostería creativa

Hola a todos,

Hoy os traigo una entrada muy especial, pues es la notica de que Di-Tartas abrirá sus puertas el próximo mes de Febrero.

Tras un mes de papeleo, número y demás, David y yo nos hemos encauzado en el mundo empresario, creando tienda física de Di-Tartas.

Proxima Apertura

Pedimos un poco de paciencia para la organización, un par de semanas esperamos tenerlo todo montado y dispuesto para que podáis disfrutar del dulce mundo de la repostería.

Os avisaremos de esta nueva apertura en Elda/Petrer (Alicante) de un local donde encontrareis, pan, bollería y repostería creativa. Seguiremos impartiendo nuestros cursos, para dar a conocer el arte sugarcraft.

Muchas gracias, amigos, familiares y conocidos por brindarnos siempre vuestro apoyo y colaboración para este nuevo proyecto.

Gracias a todos.

David y Diana.

 

Galletas monstruo con nombre para los regalos

Los Reyes Magos de Oriente cuando dejan sus regalos en las casas siempre le ponen el nombre a cada paquete. Mirar que forma más simpática, original y dulce de ponerlos.

Galletas mounstruo nombres (2)

Galletas de mantequilla y chocolate con un simpático monstruo para los chicos y monstrua para las chicas, realizado en pasta de azúcar.

Galletas mounstruo nombres (3)Galletas mounstruo nombres (4)

Cada galleta envuelta individualmente, con su nombre y foto del destinatario del regalo.

Galletas mounstruo nombres (5) Galletas mounstruo nombres (7) Galletas mounstruo nombres (8) Galletas mounstruo nombres (9)

¿No os parece una idea muy original y dulce? Estas galletas de chocolate endulzaron estos regalos.

Di.

Galletas Di-Tartas Feliz Año 2013

 

Buenos días dulceros,

 

Comenzamos nuestra andadura bloguera en este año 2013, y que mejor forma y más dulce que con estas simpáticas galletas.

Galletas Minnie Di-Tartas (2)

 

Las galletas las realicé para la noche de fin de Año como obsequio a los amigos con los que cerré este año 2012 y comencé el año 2013.

 

Las galletas simbolizan el logo de Di-Tartas, y son galletas de mantequilla de chocolate, con la decoración en pasta de azúcar.

Galletas Minnie Di-Tartas (5)

 

Gracias a Laura, Asun, David, Vera Magda y David por acompañarme en esta noche.

Galletas Minnie Di-Tartas (4)

 

Y a todos vosotros estas galletas virtuales para seguir juntos durante todo este año 2013.

 

FELIZ AÑO.

 

Di.

Galletas Minnie Di-Tartas (3)

Curso de galletas de Navidad en Elda (Alicante)

Aquí os dejo la galería de fotos del curso de galletas de Navidad.

Miriam, Irene e Inma nos acompañaron en esta tarde de curso, donde realizamos la masa de galletas, las cortamos y horneamos y pusimos nuestra imaginación en marcha para decorarlas de Navidad.

No faltó la merienda, la entrega de diplomas y el sorteo de unos cortadores de mariposa que fueron para Irene.

Muchas gracias chicas por acompañarnos y esperamos que disfrutaríasy aprendierais mucho.

Di.

 

Curso galletas navidad

Cartel curso galletas navidad

 

Hoy os presentamos nuestro próximo curso navideño. En esta ocasión daremos un curso de galletas con decoración en fondant.

El curso de galletas tendrá lugar el próximo domingo día 9 en horario de tarde de 16h a 20h, en Elda (Alicante)

En el curso elaboraremos la masa de galletas, veremos cómo se trabaja, se corta y se hornea. Elegiréis vuestras galletas para estas fiestas navideñas.

Decoraremos las galletas con fondant, viendo las diferentes recetas, como se debe trabajar, tintar y utilicemos a nacarados y brillos.

No preocuparos que tendremos un tentempié para coger fuerzas.

Y  lo mejor de todo, entre los asistentes al curso sortearemos un pack de dos cortadores en forma de mariposa ¿os gusta?

A casa os llevareis vuestras creaciones, un dossier con recetas y vuestro diploma.

Daros prisa PLAZAS LIMITADAS!!!!

Información y reservas ditartas@gmail.com

Di.