Master class tarta con luz con Daniel Casero de Las tartas del cachorro

tartas del cachorro-aliciaMasterclas de tartas con luz, impartido por Daniel CaseroLas tartas del cachorro” 2º premio tartas 3D BCN&CAKE.

En este curso se realizará un NUEVO diseño y aprenderás todas las técnicas para luego poder aplicar en cualquier otro diseño.

Puedes ver un resumen del curso en este vídeo  Sigue leyendo

Curso macarons perfectos

cursos macarons oct2016Eva Miret de Cake puntcom vendrá a impartir su clase a Di-Tartas el 1 de Octubre. Realizaremos la receta infalible de macarons, que practicareis para no dejaros ninguna duda. Haremos el relleno para los macarons, horneado y montaje.

¿Quieres aprender a hacer los macarons perfectos? Apuntate!!! Sigue leyendo

Curso de Los Dulces de Kolo

curso galletas pintadas realistasOs traemos un gran curso que teníamos muchas ganas de tener en Di-Tartas sobre pintura realista. Para ello vamos a contar con Lorena Aparicio de Los Dulces de Kolo, ganadora de la medalla de plata de en la feria de BCN&CAKE 2015.

Lorena es especialista en galletas pintadas que son como obras de arte. En el Facebook de Los Dulces de Kolo podéis comprobar todas sus maravillosas creaciones. Sigue leyendo

Mi sueño: Una tienda de repostería creativa

Di-Tartas va a hacer 3 años que abrió sus puertas, es el momento de mirar atrás, de recordar cómo empezó todo y el camino que nos ha llevado hasta aquí. Aunque lo pudiera parecer, nunca fué un camino de rosas.

Siempre he sido una apasionada de la cocina y concretamente de la repostería. Cada cumpleaños de hermanos, sobrinos, padres, etc.. pensaba e ideaba como sorprenderlos. Recuerdo que se acercaba el mes de Noviembre hace ya más de 5 años, cuando buscando por internet algo nuevo, descubrí una pasta, el fondant, que se hacía con nubes y azúcar glass. Por supuesto no dudé un instante en probar aquel mejunje. Compré nubes, colorantes “líquidos” y piqué azúcar en la thermomix. Vamos todo lo que no se debe hacer con fondant jajaja. Fué una experiencia extraña, muy complicada, pegajosa, me queme, pero finalmente el resultado para ser la primera vez, no quedó tan mal.

Aquello me picó la curiosidad y seguí investigando, pero por entonces en España la información era muy escasa y la mercancía siempre había que comprarla a EEUU, ya que en España no había. Buscando dí con Veronica Potier, una mujer alicantina, la cual impartía cursos de tartas. No lo dudé ni un instante y fue con ella con la que finalmente me enamoré de esta técnica de decoración. Sigue leyendo

Premios Mejor Postre Navideño 2015 Anís Tenis

El sábado 12 de diciembre de 2015 se celebró el concurso para saber cual era el Mejor postre navideño 2015 de Anís Tenis. Di-Tartas fue nominada para participar y fue una gran experiencia el evento.

Acudimos siete blogueros gastronómicos de la provincia de Alicante entre los que se encontraba: Cocina con CatalinaCocinando en mi casaEl blog de cocina de El valle de EldaLa cocina de ConsuMayte en la cocina y Carolus cocina; y cada uno presentó un postre navideño al cuál más rico.

mejor postre navideño 2015

Postres presentados

El postre que presentamos fue un tronco de navidad, un postre tradicional de las navidades, pero al que le hemos dado nuestro toque personal. Por título lo hemos denominado: Tronco de Navidad perfumado al Limonchelo. Sigue leyendo

Comenzamos el 2015

Feliz año 2015 a todos!!!

Comenzamos este nuevo año cargados de muchos proyectos que esperamos que os gusten.

En tienda estamos ampliando nuestro stock de productos, muchos materiales nuevos en el mercado para realizar vuestras creaciones en repostería creativa. Poco a poco iremos presentando todos esos ingredientes y herramientas y por supuesto como podéis utilizarlos para sacarles el máximo partido.

Ampliamos nuestro abanico de cursos para este próximo año. Galletas con glasa, cupcakes con frosting, modelado, gelatinas, todo lo que quieras aprender, en Di-Tartas te facilitaremos esos cursos que tanto estás esperando. Puedes consultar el calendario de cursos de Enero y Febrero AQUI.

Periódicamente os traeremos recetas y paso a paso de diferentes técnicas para que vayáis ampliando vuestros conocimientos en este dulce mundo de la repostería creativa.

Cualquier duda, consulta o sugerencia que tengáis nos la podéis hacer llegar, dejando un comentario o si preferís el mail info@ditartas.com

Sigue nuestra actualidad diaria en FACEBOOK.

Os esperamos!!!!

Besosss
Di.

Curso gelatinas

Una vez más nos visita la fantástica Milagros Rivas nos visita en Di-Tartas, en esta ocasión para enseñarnos el fantástico curso de gelatinas.

CURSO GELATINAS

 

En el curso veremos como elaborar las gelatinas, el encapsulado y mosaico. Aprenderemos la transferencia de pintura sobre gelatina.

El curso incluye un amplio dossier de trucos y recetas, gelatinas de sabores y recetas para diabeticos.

Y muchos trucos y directrices que Milagros Rivas nos ira enseñando a lo largo de las 5h de curso, en el que elaboraremos una preciosa gelatina que nos llevaremos a casa.

Hemos programo dos sesiones el miércoles 21 de mayo de 15.30h – 20.30h y el domingo 25 de mayo de 10-15.30h ¿a cual te apuntas?

El curso tiene incluido todos los materiales y herramientas, tan solo tienes que traer muchas ganas de aprender y pasarlo bien.

El precio del curso son 65€ Para reservar la plaza se abonan 20€ y el resto se abona el día del curso. Puedes reservar tu plaza en nuestra tienda Di-Tartas Avda. de Madrid, 43 de Petrer (Alicante) por teléfono 965 375 065 o email ditartas@gmail.com

NO TE PIERDAS ESTA FANTÁSTICA OPORTUNIDAD!!!!!

Nos mudamos a www.ditartas.com

Hola a todos,

Como ya sabéis en el mes de febrero inauguramos nuestra tienda Di-Tartas, situada en la frontera entre Elda y Petrer en Alicante. Concretamente en Avenida de Madrid, 43.

Por este motivo compramos el dominio http://www.ditartas.com y tras programarlo para hacerlo corporativo, ya lo tenemos disponible para todos vosotros.

Actualmente estamos incluyendo más contiendo, novedades, y toda la información relacionada con Di-Tartas.

Pan, bollería y repostería creativa muy cerca de ti.

Os invitamos a conocer nuestra nueva web corporativa www.ditartas.com

OS ESPERMOS!!!!

fachada ditartas