Tercer Premio Mejor Postre Navideño 2016 Anís Tenis

El sábado 3 de diciembre de 2016 tuvo lugar la segunda sesión para elegir Mejor Postre Navideño 2016 de Anís Tenis. Como segundo año consecutivo Di-Tartas fue invitada a participar. Ya participamos en la primera sesión pero no hubo suerte en ganar ante los extraordinarios postres que se presentaron. Pero este año nos hemos llevado el 3er Premio al Mejor Postre Navideño 2016 de Anís Tenis!!! 

ditartas

Esta vez la Gala se celebró en Monforte del Cid (Alicante) cuna de las Destilerias Anís Tenis que celebraba este año su 95º Aniversario. Este año había más nivel y más participantes. Había también un jurado profesional que elegiría a los ganadores este año: Sigue leyendo

Di-Tartas abre sus puertas en Petrer (Alicante)

 

fachada ditartas

Di-Tartas, pan, bollería y repostería creativa, ha abierto sus puertas en Petrer (Alicante). Nos encontramos en la Avenida de Madrid, 43 frente las chimeneas. En la “frontera” con la Ciudad de Elda.

En nuestra tienda encontrareis, pan todos los días, bollería recién hecha, y los fantásticos dulces de la repostería creativa. Cupcakes, galletas, cakepops y tartas personalizadas. Así como todos los materiales para crear tus propios dulces.

Ahora os presentamos al equipo que formamos Di-Tartas:

 

Gerentes Di-TartasEquipo Di-TartasLavinia y Diana

En la foto central: en la izquierda Lavinia Gómez Arenas, nuestra dependienta, la mejor que podemos tener. De Lunes a Viernes os atenderá para lo que os haga falta. A la derecha David Blanes Crespo, y en el centro una servidora Diana Verdú Griñan, gerentes de Di-Tartas. Nos encargamos de la bollería y la repostería creativa.

Camareros

No podemos olvidarnos de los chicos que se brindaron a ser nuestros camareros el día de la inauguración. De izquierda a derecha, Edu, Frank y David, gracias por vuestra ayuda y ser unos fantásticos camareros.

Inaguracion Di-Tartas 2

Inaguracion Di-Tartas

Unas instantáneas de los momentos de la inauguración,  muchos amigos, conocidos, vecinos y familiares, se acercaron en este día tan especial para brindarnos su apoyo. GRACIAS.

Mis chicas

Mis chicas que nunca fallan, Nieves, Asun, Mada, Susana y Nuria, gracias por ser tan especiales en mi vida, y por darme siempre vuestro calor a cada paso que doy.

No puedo olvidarme de mi suegro Pedro que se encargo de darle el colorido al local, y Frank por esos fantásticos diseños de cartelería. Nuria por creas unos gorros ideales, y nuestras insignias. A mi cuñado Pedro por su apoyo. A mi madre por su inestimable ayuda.

Y gracias, gracias y gracias a quien siempre cree en mi 100% David Blanes Crespo, gracias por estar a mi lado, y subirte a esta barco para navegar juntos. TQM.

 

 

Inaguración Di-Tartas repostería creativa Elda/Petrer (Alicante)

 

Espero que me podaís perdonar mi ausencia, pero es por una buena causa. Os traigo una gran noticia.

ditartas inaguracion

El próximo Sábado 9 de Ferbrero, Di-Tartas abrirá sus puertas. Os invitamos a todos a pasar una tarde con nosotros y conocer nuestro local.

Nos encontramos en la Avda. de Madrid, 43 de Petrer (Alicante). En la Avenida conocida como “frontera” con la vecina localidad de Elda.

En nuestro local encontrareis, pan, bollería y repostería creativa. Tendremos material para tu adquisición y seguiremos impartiendo nuestros cursos.

INAGURACION DI-TARTAS pan, bollería y repostería creativa en Petrer/Elda (Alicante)

Ven a conocernos el próximo Sábado 9 de Febrero a las 19h, Avda. de Madrid, 43 de Petrer.

 

TE ESPERAMOS

Curso Cupcakes San Valentin en Elda (Alicante)

Curso San Valentin 2013 febrero

El curso de cupcakes San Valentin se realiza en Elda (Alicante) el próximo 2 de Febrero en horario de 16h a 20h.

En este curso no hace falta tener experiencia tan solo muchas ganas de aprender.

Veremos:

Como se trabaja el fondant, como se tinta, se estira y las estecas y herramientas para trabajarlo.
Diferentes moldes y cortadores para decoración con fondant.
Haremos buttercream y veremos como se tinta y se aplica con manga pastelera.
Decoracion de 6 cupcakes.
Utilizaremos cortadores, moldes, polvos decorativos y todo lo necesario para realizar el trabajo.

Incluye:

6 cupcakes en su caja.
Fondant y todos los materiales para poder trabajarlo.
Dossier con recetas, trucos e información.
Almuerzo/merienda para coger fuerzas.
Diploma del curso.
El alumno se lleva su trabajo a casa.

Precio: 40€ (plazas limitadas 3-4 personas)
Para un mayor aprendizaje y aprovechamiento del curso, no habrán más de 3/4 personas por curso.

Entre todos los participantes al curso de cupcakes realizaremos un sorteo sorpresa!!!

 Reserva tu plaza son LIMITADAS!!!. ditartas@gmail.com

Cupcakes Navidad para Incom

Feliz día de Navidad, y que mejor para este día que unas cupcakes muy navideñas

Desde Incom, empresa de la ciudad de Elda, se pusieron en contacto con nosotros para hacerle una pequeña sorpresa navideña a sus técnicos.

Cupcakes Navidad Incom nombres (1)

Unos deliciosos cupcakes de vainilla y almendra, rellenos de nutella y decorados con buttercream de vainilla y adornos de fondant.

Personalizamos cada uno de ellos con una estrella con su nombre (sabemos que falta alguno pero como estaba de vacaciones…a la vuelta tendrá su cupcake).

Cupcakes Navidad Incom nombres (2) Cupcakes Navidad Incom nombres (6)Cupcakes Navidad Incom nombres (3) Cupcakes Navidad Incom nombres (4) Cupcakes Navidad Incom nombres (5)  Cupcakes Navidad Incom nombres (7) Cupcakes Navidad Incom nombres (8)

Espero que os gustaran vuestras cupcakes y disfrutarais de un dulce momento.

Di.

Curso Cupcakes de Navidad

Hoy os presento el curso de Cupcakes de Navidad que haremos el próximo sábado 15 de Diciembre en Elda (Alicnte)

Cartel Cupcakes

CURSO DECORACION CUPCAKES FONDANT

En este curso no hace falta tener experiencia tan solo muchas ganas de aprender.

Veremos:

Como se trabaja el fondant, como se tinta, se estira y las estecas y herramientas para trabajarlo.
Diferentes moldes y cortadores para decoración con fondant.
Decoraremos de 6 cupcakes con motivos navideños.
Utilizaremos cortadores, moldes, polvos decorativos y todo lo necesario para realizar el trabajo.

Incluye:

6 cupcakes en su caja.
Fondant y todos los materiales para poder trabajarlo.
Dossier con recetas, trucos e información.
Almuerzo/merienda para coger fuerzas.
Diploma del curso.
El alumno se lleva su trabajo a casa.

Entre todos los participantes al curso sortearemos un stand de cupcakes para presentarlos estas fietas.

Precio del curso: 40€
Para realizar la reserva se realizará transferencia de 25€

Reservas e información ditartas@gmail.com 622 370 857 Diana.

 

International Cake Show Birmingham

Hoy os voy hacer un pequeño resumen de una nueva experiencia de mi mundo del sugarcraft.

El pasado fin de semana 9-10-11-12 de Noviembre tuve el privilegio de poder volar junto a Cecilia y Mar a la ciudad de Birmingham para poder asistir al International Cake Show. Una gran feria del sector donde se dan cita los más grandes del sugarcraft.

En la mañana del día 9 volamos hasta la ciudad, por primera vez montaba en un avión y no estuvo nada mal. Tendremos que repetir.

Tras la llegada a la ciudad, descargar las maletas e instalarnos, nos marchamos al centro de Birmingham a comer y conocerlo un poco. Disfrutamos del habiente, conociendo la forma de vida del lugar, y de las tiendas, donde en cada rincón encontrabas cosas del sugarcraft. Ya fueran materiales o directamente los cupcakes listos para comprar en el supermercado.

El sábado muy temprano estábamos en pie para asistir a la feria. A la hora de abrir las puertas llegamos al recinto. Primero un reconocimiento del lugar, como era primera hora aprovechamos para ver una parte de las tartas expuestas a concurso, verdaderas obras de arte llegadas de todos los países.

A las 10.30h tenía mi primera demostración con Kary Goodwin “Cake pops”, aunque la demostración era en ingles se podía ir siguiendo bien. Las salas muy bien acondicionadas con diferentes pantallas para que no te perdieras detalle.

Para continuar la mañana visitamos a gran parte de los expositores, donde pudimos encontrar de todo, materiales que jamás había visto, modelajes originales, y muchas ideas para poner en práctica.

Hicimos un alto en el camino para la comida y a las 15.45h estábamos listas para asistir a la demostración de Marcela Capó “Modelling for Chistmas” esta vez sí que era en español, pero era traducida al inglés para todos los presentes. Realizó un simpático Papa Noel que veremos estas navidades en más de una tarta. ¿Os gusta?

Paseando por la feria de repente Carlo´s Bakery, aunque tan solo era de cartón no podía marcharme sin hacerme una foto con él.

También pude conocer en persona a Virginia de Churruca de taller de tartas, una española que también disfruto de la feria. Podéis seguirla en canal cocina su programa.

Finalizamos el día en el Hotel, con una pizza y buena compañía como es la delegación de Portugal con su presidenta y grandes Designer Cake que tuve el honor de conocer, gente muy simpática y agradable.

El domingo aprovechamos para las últimas compras en feria y mi última demostración de la mano de Ann Pickard con “Quick and Simple modelling” una chica muy simpática y alegre que hace las cosas muy fáciles.

Y para finalizar nuestra estancia en Birmingham el lunes aprovechamos para visitar nuevamente el centro y hacer las últimas compras, aunque el tiempo no nos acompaño en este caso, pudimos disfrutar de estas últimas horas en la ciudad y hacernos alguna foto típica del lugar.

Una valoración muy positiva del viaje, he podido aprender y ver muchas cosas que ya he puesto en marcha en mis creaciones de pasta de azúcar, un experiencia poder montar en avión, ver y disfrutar de Birmingham y estar tan cerca de grandes creadores del sugarcraft.

Gracias a Mar por dejarme acompañarle y Ceci por hacernos tan divertido el fin de semana. Espero chicas podamos repetirlo.

Di.

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Cupcakes San Valentin para un aniversario

No confundiros no estamos en San Valentín, pero Pablo tenía algo especial que celebrar con su chica y nos encargo estas cucpakes muy románticas. Un juego de 6 cupcakes de San Valentín. Corazones, osos amorosos y mucho amor.

Hicimos una combinación de fondant, buttercream y modelado. Las cupcakes de vainilla y el buttercream también con un tono de color. La decoración en fondat.

¿Vamos cogiendo ideas para San Valentín?

Felicidades chicos!!!!

Di.

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Cupcakes pintadas a mano, dibujo “memes”

Hoy os presento unas cupcakes muy divertidas. Michelle me mando unos dibujitos “memes” y me pidió que hiciera unas cupcakes. Yo cuando vi los dibujos me asuste porque ¿cómo narices hacía esos dibujos en cupcakes?

Menos mal que una semana antes de entregarlos hice en Alicante un curso de pintura sobre patillaje y fondant y me vino genial para practicar la técnica.

Finalmente realice las cupcakes de vainilla y forradas con fondant, los dibujos “memes” los pinte a mano con colorantes comestibles.

Y este fue el resultado… a mí me encantan como quedaron las cupcakes de memes y doy fe que a Michelle también porque no paraba de mirarlas y decir “que bonitas…que bonitas”

Michelle espero que gustara el regalito y que pronto podamos ver fotos.

Gracias.

Di.

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