Tercer Premio Mejor Postre Navideño 2016 Anís Tenis

El sábado 3 de diciembre de 2016 tuvo lugar la segunda sesión para elegir Mejor Postre Navideño 2016 de Anís Tenis. Como segundo año consecutivo Di-Tartas fue invitada a participar. Ya participamos en la primera sesión pero no hubo suerte en ganar ante los extraordinarios postres que se presentaron. Pero este año nos hemos llevado el 3er Premio al Mejor Postre Navideño 2016 de Anís Tenis!!! 

ditartas

Esta vez la Gala se celebró en Monforte del Cid (Alicante) cuna de las Destilerias Anís Tenis que celebraba este año su 95º Aniversario. Este año había más nivel y más participantes. Había también un jurado profesional que elegiría a los ganadores este año: Sigue leyendo

Premios Mejor Postre Navideño 2015 Anís Tenis

El sábado 12 de diciembre de 2015 se celebró el concurso para saber cual era el Mejor postre navideño 2015 de Anís Tenis. Di-Tartas fue nominada para participar y fue una gran experiencia el evento.

Acudimos siete blogueros gastronómicos de la provincia de Alicante entre los que se encontraba: Cocina con CatalinaCocinando en mi casaEl blog de cocina de El valle de EldaLa cocina de ConsuMayte en la cocina y Carolus cocina; y cada uno presentó un postre navideño al cuál más rico.

mejor postre navideño 2015

Postres presentados

El postre que presentamos fue un tronco de navidad, un postre tradicional de las navidades, pero al que le hemos dado nuestro toque personal. Por título lo hemos denominado: Tronco de Navidad perfumado al Limonchelo. Sigue leyendo

Di-Tartas abre sus puertas en Petrer (Alicante)

 

fachada ditartas

Di-Tartas, pan, bollería y repostería creativa, ha abierto sus puertas en Petrer (Alicante). Nos encontramos en la Avenida de Madrid, 43 frente las chimeneas. En la “frontera” con la Ciudad de Elda.

En nuestra tienda encontrareis, pan todos los días, bollería recién hecha, y los fantásticos dulces de la repostería creativa. Cupcakes, galletas, cakepops y tartas personalizadas. Así como todos los materiales para crear tus propios dulces.

Ahora os presentamos al equipo que formamos Di-Tartas:

 

Gerentes Di-TartasEquipo Di-TartasLavinia y Diana

En la foto central: en la izquierda Lavinia Gómez Arenas, nuestra dependienta, la mejor que podemos tener. De Lunes a Viernes os atenderá para lo que os haga falta. A la derecha David Blanes Crespo, y en el centro una servidora Diana Verdú Griñan, gerentes de Di-Tartas. Nos encargamos de la bollería y la repostería creativa.

Camareros

No podemos olvidarnos de los chicos que se brindaron a ser nuestros camareros el día de la inauguración. De izquierda a derecha, Edu, Frank y David, gracias por vuestra ayuda y ser unos fantásticos camareros.

Inaguracion Di-Tartas 2

Inaguracion Di-Tartas

Unas instantáneas de los momentos de la inauguración,  muchos amigos, conocidos, vecinos y familiares, se acercaron en este día tan especial para brindarnos su apoyo. GRACIAS.

Mis chicas

Mis chicas que nunca fallan, Nieves, Asun, Mada, Susana y Nuria, gracias por ser tan especiales en mi vida, y por darme siempre vuestro calor a cada paso que doy.

No puedo olvidarme de mi suegro Pedro que se encargo de darle el colorido al local, y Frank por esos fantásticos diseños de cartelería. Nuria por creas unos gorros ideales, y nuestras insignias. A mi cuñado Pedro por su apoyo. A mi madre por su inestimable ayuda.

Y gracias, gracias y gracias a quien siempre cree en mi 100% David Blanes Crespo, gracias por estar a mi lado, y subirte a esta barco para navegar juntos. TQM.

 

 

Tarta aniversario “My sun and stars”

tarta fondant my sun and stars (1)

Fany quería sorprender a su chico en el día de su aniversario con una tarta personalizada, y que mejor que un mensaje “My sun and stars” frase de una de sus series preferidas.

tarta fondant my sun and stars (3) tarta fondant my sun and stars (4)

Quería que la tarta fuera blanca, y roja “color del amor“, con una decoración abstracta, y la frase como escrita a mano.

tarta fondant my sun and stars (5)

Quedaron  muy contentos con su tarta de aniversario, y nosotros de poder endulzar días tan felices.

Besos Fany y Pablo.

Di.

Tarta aniversario Pedro y Lola “Trova Cristiana”

Tarta aniversario Trova Cristiana (1)

Un año más Lola y Pedro celebran su aniversario de boda junto a toda la familia. Y me hacía mucha ilusión volver a endulzar este día con una de nuestras tartas personalizadas.

El año pasado la tarta de pisos de boda, con novios incluidos. Este año he querido hacer algo diferente, también en dos alturas pero una tarta más divertida.

Tarta aniversario Trova Cristiana (4)

Se trata de una tarta que simboliza un corte de porción, donde con fondant hacemos la decoración con si se viera el relleno y la crema. Y la porción  la colocamos en la parte superior, dándole altura a la tarta.

Tarta aniversario Trova Cristiana (7)

Quería personalizar la tarta de forma muy especial y se me ocurrió la idea de la Trova Cristiana. Pedro y Lola son componentes de la Trova de la comparsa de Cristianos de la fiesta de Moros y Cristianos de la ciudad de Elda. Y que mejor forma que en la parte superior encima de una base simbolizando los colores de la casaca de la comparsa, colocar los instrumentos La tarota y la gaita.

Tarta aniversario Trova Cristiana (3)

Blanes no dudo ni un instante en hincarle el diente, tanto que no nos dio tiempo para hacerles una foto con la tarta.

Tarta aniversario Trova Cristiana (5)

Muchas felicidades Pedro y Lola, esperamos que os gustara mucho la tarta, y nos ponemos manos a la obra en la creación de la próxima.

Felicidades!!!!

Di.

Tarta bautizo pisos y bebe

Hoy os traigo la última tarta realizada en el año 2012. Se trata de una tarta de bautizo de pisos.

Dylan fue bautizado el 30/12/2012 y su madre quería endulzar un día tan especial, como tiene que ser, de una manera muy especial, una tarta personalizada.

tarta bautizo osos conejos bebe en lata (14)

Nos mostro un diseño de D dulce Fantasía (Cádiz), tras ponernos en contacto con ellos, para solicitar permiso y hacer una tarta basada en su diseño, nos pusimos manos a la obra.

La primera base es cuadrada con un bizcocho de vainilla, un almíbar natural y rellena de buttercream de vainilla.

La forramos con fondant azul y la orilla con fondant blanco para hacer contraste. Con ayuda de la esteca concha hicimos la decoración.

El segundo piso es de bizcocho de vainilla con forma de flor. Horneamos un bizcocho redondo que posteriormente tallamos con una plantilla.

Este segundo piso lleva un almíbar natural y un relleno de buttercream de chocolate.

En este caso usamos fondant blanco para forrarlo y con azul hicimos la junta, del mismo modo que en el piso inferior.

tarta bautizo osos conejos bebe en lata (1)

Modelamos cinco muñecos para la decoración, dos osos en tonos marrones, dos conejos en blanco y azul combinados, y el muñeco central un bebe con el pelo igual que Dylan. De una forma simpática está dentro de una lata de fondant azul con una mantita en fondant blanco texturizada. Le acompaña un pequeño oso de peluche, también modelado en fondant marrón.

tarta bautizo osos conejos bebe en lata (5)tarta bautizo osos conejos bebe en lata (8)tarta bautizo osos conejos bebe en lata (6)tarta bautizo osos conejos bebe en lata (7)

tarta bautizo osos conejos bebe en lata (3)

Por último los toques de los detalles, unos cubos de juguete de letras, realizados en fondant blanco, un biberón con una cuerda que simboliza que el niño quiere atraparlo. En el piso superior pusimos un cartel en fondant azul que ponía “MI BUATIZO” y en el piso inferior con fondant blanco el nombre del niño “DYLAN”.


tarta bautizo osos conejos bebe en lata (10)

Es una tarta muy dulce y simpática para un día tan especial como el bautizo.

Muchas gracias por confiar en nosotros para esta creación que esperamos os guste, y endulzara como se merece un día tan especial.

Gracias a “D dulce Fantasía” por dejar basarnos en su diseño.

Di.  tarta bautizo osos conejos bebe en lata (4)

Galletas monstruo con nombre para los regalos

Los Reyes Magos de Oriente cuando dejan sus regalos en las casas siempre le ponen el nombre a cada paquete. Mirar que forma más simpática, original y dulce de ponerlos.

Galletas mounstruo nombres (2)

Galletas de mantequilla y chocolate con un simpático monstruo para los chicos y monstrua para las chicas, realizado en pasta de azúcar.

Galletas mounstruo nombres (3)Galletas mounstruo nombres (4)

Cada galleta envuelta individualmente, con su nombre y foto del destinatario del regalo.

Galletas mounstruo nombres (5) Galletas mounstruo nombres (7) Galletas mounstruo nombres (8) Galletas mounstruo nombres (9)

¿No os parece una idea muy original y dulce? Estas galletas de chocolate endulzaron estos regalos.

Di.

Galletas Di-Tartas Feliz Año 2013

 

Buenos días dulceros,

 

Comenzamos nuestra andadura bloguera en este año 2013, y que mejor forma y más dulce que con estas simpáticas galletas.

Galletas Minnie Di-Tartas (2)

 

Las galletas las realicé para la noche de fin de Año como obsequio a los amigos con los que cerré este año 2012 y comencé el año 2013.

 

Las galletas simbolizan el logo de Di-Tartas, y son galletas de mantequilla de chocolate, con la decoración en pasta de azúcar.

Galletas Minnie Di-Tartas (5)

 

Gracias a Laura, Asun, David, Vera Magda y David por acompañarme en esta noche.

Galletas Minnie Di-Tartas (4)

 

Y a todos vosotros estas galletas virtuales para seguir juntos durante todo este año 2013.

 

FELIZ AÑO.

 

Di.

Galletas Minnie Di-Tartas (3)

Tarta Pokemon. Pikachu y sus amigos en la pokeball

Hoy os presento esta simpática tarta de Pokemon coronada por el simpático Pikachu. Esta tarta es muy especial, ya que si disfruto con cada creación más cuando es para mis pequeñas fieras, mis sobrinos.

Daniel el cuarto en cumplir los años en este 2012 me pidió que su tarta fuera de Pokemon y que tuviese muñecos para poder guardarse de recuerdo, y sus palabras son ordenes.

Le realicé un bizcocho de chocolate con ganache de chocolate, mucho mucho chocolate para que disfrutara con sus amigos en su 8º cumpleaños.

La cara de mi ahijado cuando le lleve la tarta fue de cromo, inmóvil y con la boca abierta, para mí lo mejor, ver cómo le brillaban los de ilusión al ver su tarta de Pokemon con todos su muñecos preferidos.

Muchas felicidades Daniel.

Besosss Di.